Конвекционные печи RADAX

Электрические конвекционные печи RADAX (РАДАКС) серий GOGOL и VENIX предназначены для приготовления и разогрева самых разнообразных блюд и выпечки на предприятиях общественного питания и торговли, в сфере кейтеринга и гостиничного бизнеса. Профессиональные печи этого бренда отличаются компактностью и мобильностью при высокой производительности, имеют простое интуитивно понятное управление и стильный практичный дизайн. В серии ГОГОЛЬ представлены универсальные модели на 3 и 4 уровня под противни 450х340 мм, 460х340 мм (поставляются в комплекте), гастроёмкости GN 1/1 или противни EN 1/1 (приобретаются отдельно). Серия ВЕНИКС разработана специально для приготовления и разогрева закусок. Включает в себя 3 модели, отличающиеся комплектацией (полная, для панини и для пиццы).

Ключевые особенности конвекционных печей RADAX:

• Высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали
• Система теплоизоляции X-SAFE – герметичная рабочая камера и двойная дверца из закалённого стекла обеспечивают стабильное поддержание температуры и исключают теплопотери
• Системы X-POWER и X-VORTEX способствуют быстрому разогреву камеры и равномерному распределению нагретого воздуха по всему её объёму
• В зависимости от модели температура регулируется от +30 до +260, 270 или 280 °C
• Предусмотрена подсветка камеры
• Есть «бесконечный» режим, при котором работа оборудования продолжается до ручного выключения
• Пользователь может задать температуру и время приготовления
• Внутреннее стекло дверцы легко очищается от загрязнений

Большинство конвекционных печей РАДАКС оснащены функцией пароувлажнения, для использования которой необходимо подключение к водопроводной системе. Однако эксплуатация таких моделей возможна и без подключения к водопроводу (в этом случае функция пароувлажнения работать не будет). В серии также есть печи с грилем, позволяющим ещё больше расширить ассортимент приготавливаемых блюд. Некоторые печи оснащены реверсивными вентиляторами, способствующими максимально быстрому и эффективному распределению воздуха внутри рабочей камеры.

В линейке представлены конвекционные печи с электромеханическим и электронным управлением. Первые оснащены регуляторами температуры и времени, вторые – цифровой панелью с дисплеем. Модели GOGOL с электронным управлением также имеют память на 99 рецептов (до 3-х этапов в каждом) и возможность программирования уровня пароувлажнения. Модели VENIX оснащены системой X-CLOUD и имеют память на 100 рецептов (до 4-х этапов в каждом). Все конвекционные печи RADAX обеспечивают идеальное качество приготовления блюд, просты в эксплуатации и уходе и подходят предприятиям любых форматов.